木曽の夏が始まりました。

木曽は長野県らしい和菓子屋さんの宝庫だと勝手に思っています。

そして、和食って、他国の料理よりも季節感がとても楽しめるのが特徴だと思っています。

初夏の訪れを感じさせてくれる木曽のお菓子が「朴葉巻き」です。




この時期になると、木曽地方は和菓子屋さん以外でもとても目にします。

木曽の方にお聞きしたら、このお菓子はご家庭の味だそうです。




僕は、毎年違うお菓子屋さんを2つ選んで、各お店の味を楽しみます。

今年は「大村屋」さんと「田ぐち」さん。




それぞれに特徴があって、どちら美味しかったです。


木曽地方は森の緑も鮮やかで素敵な季節を迎えています。

ぜひお越しください。