JR上諏訪駅から徒歩1分に僕が大好きなそば屋さん「十割そば そばや」さんがあります。

僕はそば好きですが、実は十割そばはちょっと苦手だったんですが、このお店の十割そばはボソボソ感がなく、ツルッとオイシイそばなんです。

なぜ、十割そば、しかもツルッとオイシイにこだわっているのか？

その答えがメニューの中にあります。

「十割蕎麦にこだわるそのワケとは…」

オーナーの末っ子は
小麦アレルギーがあり
麺類が食べられません。

つなぎに小麦を使わないのは
そば粉100%ならそばを食べることができたから。

そばアレルギーの方が蕎麦を食べられないように
十割そばのそばだけは食べられる。

わが子はそのうちの１人です。

子供が美味しく食べられる麺。

十割だけではなく、ボソボソしないように、ツルッとオイシイ蕎麦にとことんこだわった結果がこの十割蕎麦です。


十割ではあまり美味しくない温かいそばも、蕎麦が切れることなくとってもオイシイ。





オーナーやスタッフさんのお客様をおもてなす優しい気持ち。

お店の隅々に散りばめられています。


JR上諏訪駅近くをお通りの際は、ぜひお寄り下さい。

駐車場は、3時間無料のJR上諏訪駅北側の諏訪市駐車場をご利用ください。